Grillen beim Roten Höhenvieh

Das Schloss Leuben steht am nördlichen Ortsrand des Oschatzer Stadtteils Leuben. Es ist von einem Park im französischen Stil umgeben und seit September 2017 im Besitz der Familie von Sahr-Schönberg, die das derzeit noch ruinöse Gebäude bis 2019 sanieren möchte.

Auf der idyllischen kleinen  "Schlossinsel" wollen wir gemeinsam grillen.

Dabei berichtet Philipp von Sahr über den landwirtschaftlichen Familienbetrieb und die geplanten Vorhaben in Dahlen und Leuben.

Im Anschluss besuchen wir die Mutterkuhherde der vom Aussterben bedrohten Rinderrasse "Rotes Höhenvieh" (Archepassagier) in Dahlen auf der Weide.

Die Herde umfasst zurzeit 29 Tiere und die Kälber. Die Tiere leben fast ganzjährig auf den Weiden am Rand der Dahlener Heide.

Am Ende geben sie ein ganz besonders kräftig schmeckendes und fein marmoriertes Fleisch.

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