Wildkräuter-Picknick

Wildkräuter-Picknick im Zaubergarten

Sie haben 20 verschiedene Bärlauchprodukte satt, kennen Gundermann aus dem Radio, wussten aber nicht, dass man ihn essen kann. Was ist mit Sauerampfer, Wiesenlabkraut, Kaviar von der Großen Brennnessel?

Fast vergessene Wildgemüse, Kräuter, Blüten und andere natürliche Geschmacksverstärker warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Bei einer Exkursion durch den Zaubergarten verrät Thomas Marbach (ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur), welche Rolle das heimische wilde Kraut in der Küche und auf dem Teller spielen kann.

Es folgt ein gemeinsames Picknick mit handgemachter Wildkräuter-Limonade und frisch bereiteten herzhaften und süßen Crêpes.

Mitzubringen sind ein kleines Körbchen, eine Schere und bei Regen ein Schirm und sonniges Gemüt. Eine Anmeldung ist wünschenswert, da die Plätze begrenzt sind.

Kinder sind übrigens herzlich willkommen.

Anmeldung