20. Käsemarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg
Das Beste aus Milch: 20. Käsemarkt am Kiekeberg
Handgemachte Käseleckereien aus Büffel-, Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch, das bietet der 20. Käsemarkt am Sonntag, dem 29. Mai 2016 im Freilichtmuseum am Kiekeberg.
Die besten Käser aus Norddeutschland zeigen die Geschmacksvielfalt ihrer Produkte. Zwischen 10.00 und 18.00 Uhr können Besucher die aromatischen Milcherzeugnisse verkosten und kaufen. Der Eintritt kostet für Erwachsene 9,00 €, für Besucher unter 18 Jahren ist er frei.
Ein Höhepunkt für Gourmets und Feinschmecker Regionale Lebensmittelproduzenten stellen beim Käsemarkt am Kiekeberg ihre leckeren handgefertigten Produkte vor. Freunde des guten Geschmacks können die vielfältigen Erzeugnisse direkt verkosten, die Hersteller stehen für Auskünfte und Tipps zur Verfügung. Den Mittelpunkt des Marktes bilden Käsespezialitäten aus Büffel-, Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch. Produkte aus Norddeutschland wie Fleisch, Wurst, Wein, Säfte sowie Kräuter und Chutneys ergänzen das Angebot. Alle Produkte sind handgemacht und von hoher Qualität.
Slow Food Hamburg
Der Käsemarkt findet in Zusammenarbeit mit Slow Food Hamburg statt. ln einem Bereich des Marktes bieten die Hersteller ausschließlich Produkte an, die den Kriterien von Slow Food entsprechen. Die internationale Organisation fördert unter anderem Geschmacksbildung und setzt sich für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion ein. ln der Kinderkäsestraße von Slow Food entdecken kleine Feinschmecker die verschiedenen Käsesorten und können diese probieren. Norddeutscher Käsepreis Am selben Tag verleihen Slow Food Hamburg e. V. und das Freilichtmuseum am Kiekeberg den Norddeutschen Käsepreis. Dieser zeichnet Betriebe oder Personen aus, die sich um die norddeutsche Käsekultur verdient gemacht haben. Dabei werden Kriterien wie die handwerkliche Produktion oder die hervorragende Qualität berücksichtigt. Ausgewählt wird ein Betrieb oder eine Person aus Schleswig-Holstein und aus Niedersachsen. Mitmachen erwünscht Mitmachen ist beim Käsemarkt erwünscht: Genießer legen in der Käseschule selbst mit Hand an und stellen eigenen Käse her. Wissenswertes erfahren die Besucher in verschiedenen Vorträgen, etwa über solidarische Landwirtschaft oder regionale Küche. Im Sinnesparcours testen große und kleine Feinschmecker ihre geruchs- und Geschmacksnerven. Außerdem stellen die kleinen Besucher im Kinderprogramm Butter her, basteln und lernen wie Kühe gemolken werden.
Öffnungszeiten: 10.00 bis 18.00 Uhr. Eintrittspreis: 9,00 €. Besucher unter 18 Jahren frei.