Variationen des "Gefillten Fisch"

 Im Oktober sollen bundesweit Slow Food Fischwochen stattfinden. Wir werden dazu uns verschieden Zubereitungen des  "Gefillten Fisches" in der "Maräne" servieren lassen. Dabei gibt es die  traditionelle Variante mit Karpfen, die ostpreussische mit Hecht und die Schaalseeform mit Zander.

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