Traditionelles Fischessen: Waller

Foto: © Slow Food/Stefan Abtmeyer

„Traditionelles Fischlokal auf der anderen Mainseite“ – so wird der Untertitel für dieses Restaurant im künftigen Slow Food Genussführer lauten. Und so traditionell ist auch die Küche von Rolf Dürr – seit 21 Jahren wird frischer, heimischer Fisch serviert, blau oder gebacken, gute Kartoffeln, ob gekocht oder als Salat, selbst gemachte Remoulade und Sahnemeerrettich - Schisslaweng!

Auch an diesem Abend werden wir wieder unser ein traditionelles Fischmenü genießen und einen geselligen Abend in einem der letzten verbliebenen Würzburger Traditionslokale:

- Fischterinne mit Salat    
- Ein kleines Süppchen    
- Wallerfilet im Haussud mit Kartof-feln und Sahnemeerrettich   
- llerlei vom Apfel

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