Geflügelhof Roth in Witzenhausen-Unterrieden

Bioland – Frischgeflügel Roth GbR

Susanne und Markus Roth

Ludwigsteinstr. 40

37214 Witzenhausen-Unterrieden

Tel      05542 – 724415

Fax     05542 – 501995

E-mail: info@bio-roth.de

WEB : Bio-frischgefluegel-roth.de

 

Mo      15 – 18 Uhr

Fr        10 – 18 Uhr

Es ist hilfreich telefonisch oder per Fax vorzubestellen.

Geflügel wird u. a. auch angeboten bei:

Kasseler Markthalle, Wildemannsgasse 1, Do-Sa bei der Fleischerei Armbröster, Stand Nr. 15

Biomarkt Greger, Kassel, Wilhelmshöher Allee

Querbeet, Kassel-Nordhausen, Korbacherstrasse,

Schmanddippen, Kassel, Lassallestrasse.

1996 gründete Markus Roth den Bioland Geflügelhof Roth als Pachtbetrieb in Neu-Eichenberg/Neuenrode – anfangs mit gerade einmal 50 Hähnchen. Heute leben dort ca. 4.600 Hähnchen in vier Altersgruppen. 2003 erwarb Familie Roth eine ehemalige Fleischerei und baute diese zu einem Geflügelschlacht, –zerlege und -verarbeitungsbetrieb um. 2009 wurde die EU–Zulassung erworben. Hier wird das eigene Geflügel nach Bedarf geschlachtet, zerlegt und verpackt. Neben den eigenen Tieren werden auch Hähnchen vom Biolandbetrieb Hirschle und Puten vom Biolandbetrieb Gut Giesenhagen vermarktet. Es werden aus dem Fleisch auch Frikadellen hergestellt, die Geflügelwurst wird von der Fa. Armbröster/Greger GbR (Biolandbetrieb) in Kassel hergestellt – ebenfalls aus oben genannten Geflügelfleisch.

 

Die Hähnchen werden als Eintagsküken von der Biolandbrüterei Overmeyer (bei Osnabrück) bezogen. Die 7 Mobilställe des Betriebes sind je 30 m² groß und bieten Platz für ca. 200 Hähnchen mit viel Auslauf auf abgesteckten und mit Netzen überspannten Wiesenflächen. An kalten Wintertagen bleiben sie lieber drinnen. Diese Haltungsform erfordert zwar mehr Handarbeit, doch in kleineren Gruppen ist das Krankheitsrisiko geringer. Weiterhin stehen drei feste Altgebäude als Ställe mit Grünflächenauslauf zur Verfügung.

Seit März 2012 werden die Tiere ausschließlich mit ökologischen Futterkomponenten gefüttert: Weizen, Triticale, Erbsen, Sojakuchen, Rapskuchen, Sonnenblumenkuchen, Luzerne, Sojaöl – alles in ökologischer Qualität. Das Bioland Futtergetreide wird von den beiden Kooperationspartnern (vom Nachbarn, dem Biolandbetrieb Schulin in Neuenrode und vom Bioland Betrieb Müller-Ölbke in Etzenborn (bei Göttingen, ca. 35 km entfernt) angebaut, bei Roth frisch geschrotet und mit den Eiweißkomponenten vermischt. Zusätzlich werden ökologische Kräuter und Kanne Brottrunk (ebenfalls in Ökoqualität, dies enthält Milchsäurebakterien) beigefügt, um die Darmflora der Tiere zu stärken.

 

Die Mitgliedschaft bei Bioland ist Familie Roth sehr wichtig. Vor allem auf artgerechte Tierhaltung wird großen Wert gelegt. Sie führt immer wieder zu Veränderungen und Neuerungen im Betrieb.

Frisch geschlachtete, auch zerlegte Hähnchen aus dem eigenen Bioland-Mastbetrieb

und vom Biolandbetrieb Hirschle aus Morschen.

Freilandputen vom Biolandhof Gut Giesenhagen (nähe Großalmerode).

Hofführungen auf Anmeldung, Termine unter „Aktuelles“ auf der Homepage.