Grillkurs

Wie riecht der Sommer? Natürlich nach Kokossonnenöl, nach Kastanienblüten, vor allem aber nach Grillfeuer. Kaum werden die Abende lauer, wollen wir nur noch draußen im Garten, auf der Terrasse oder am Fluss essen - und am liebsten natürlich ein rauchiges Steak, ein krosses Stück Brot, eine Schüssel selbstgemachter Salat. Damit der Grillgenuss aber perfekt ist, muss Hitze, Glut und Timing stimmen! In unserem Grillkurs im malerischen Garten des riz verraten wir die Tricks der Grillprofis und machen Sie zum Meistergriller!

• Wir begrüßen Sie zu unserem sommerlichen Grillabend im verwunschen schönen Garten des riz in Nürnberg.
• Mit einem erfrischenden Aperitif in der Hand legen wir gleich los und erst mal Feuer!
• Der riz Grillprofi erklärt Ihnen, wie Sie den Grill richtig einheizen, so dass eine schöne Glut entsteht.
• Erfahren Sie, wie wichtig Temperatur der Holzkohle, Abstand des Rostes und das richtige Timing sind.
• Wir zeigen, wie Sie mit aromatisierten Holzspänen Ihr Grillgut noch verfeinern können.
• Dann grillen wir los: auf den Rost kommt eine breite Auswahl an Fisch, Fleisch, Gemüse, das wir selber vorbereitet und mariniert haben.
• Sie lernen, wie Fleisch außen kross und innen rosig wird, Fisch nicht zerfällt und Zucchini, Paprika und Aubergine ein feines Aroma bekommen.
• Dazu zaubern wir natürlich noch ein paar leckere und raffinierte Beilagen.
• Gemeinsam genießen wir bei lauen Temperaturen, guten Weinen und kühlem Bier dann die noch rauchenden Leckereien!

PS: Der Kurs findet nur statt, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 14 Personen erreicht wird