Leindotter

Leindotter - das Öl der Kelten

Bild: Kulturforum Postbauer-Heng

Leindotter - das Öl der Kelten

Ein Beispiel für die Potentiale fast vergessener, alter Kulturpflanzen

Referenten: Anne Fröhlich, Vorsitzende BDOel e.V. und Projektmanagerin Ökomodellregion Landkreis Neumarkt am Landratsamt Neumarkt

Johannes Spengler, von der Kappelbauer Ölmühle, Maingründel (www.kappelbauer.de)

In der modernen Kulturlandschaft findet man selten eine Vielfalt an Kulturpflanzen vor. Trotz der vielen Vorteile der züchterisch optimierten Hauptkultursorten, erfreuen sich derzeit viele alte, ja schon fast vergessene Nutzpflanzen immer größerer Beliebtheit nicht nur bei Hobbygärtnern, sondern auch in der Landwirtschaft.

So auch der Leindotter. Das sogenannte Öl der Kelten, das oft mit Lein verwechselt wird, findet  derzeit wieder seinen Weg zurück in die Küche.

Die Pflanze ist aufgrund ihre Anspruchslosigkeit und Vielseitigkeit vor allem bei Biolandwirten sehr beliebt und ist, durch die relativ späte Blüte, eine wertvolle Futterquelle für Wild- und Honigbienen. 

In gemütlicher Runde bietet sich die Möglichkeit, Leindotter und andere Öle zu verkosten, und mehr über diese besondere Pflanze zu erfahren: Geschichte, Anbau in der Region, Nutzen für Mensch und Tier, Verarbeitung und Rezeptideen. 

Abendkasse: 3,00 €

Veranstalter:

Kulturforum Postbauer-Heng

Centrum 3

92353 Postbauer-Heng

Weitere Informationen hier

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