Patisserie_Kurs

Patisseriekurs

Unser neuer Förderer von Slow Food Nürnberg - El Paradiso Catering - hat eine Patisserie "Abteilung". Und was lag da näher, als uns rechtzeitig vor Weihnachten in die Geheimnisse der Patisserie einweihen zu lassen - damit wir dann noch ganz slow Geschenke selber machen können.

Was wird gemacht…

Feine Trüffel:
Tonkabohne
Kir Royal
Grüner Matchatee mit Pistazie

Das ultimate Weihnachtsdessert
Moelleux von dunkler Valrhona Schokolade und Nürnberger Elisenlebkuchen mit karamellisiertem Kumquatsragout und
Gewürzorangen – Sorbet

Festlich – trendy
Macaron mit weißem Trüffel und gebrannter Haselnuss

Weitere Details zur Veranstaltung folgen.

Anmeldung