Sardischer Abend

„Sardischer Abend“

Ein Kulinarium für Slow Food Nürnberg

mit Jürgen Beyer vom Restaurant „Roter Ochse“ in Rückersdorf

mit Richard Retsch von der Firma „Il Nuraghe“, dem Spezialisten für italienische Esskultur

Eine Veranstaltung für die Freunde der italienischen und sardischen Küche.

Sardische Aromen und Geschmackskomponenten
kombiniert mit regional-fränkischen Produkten.
Ein frankophiles – sardisches Menü aus der Sommerküche kreativ

interpretiert mit der mediterranen Lebensart.

Menü:

Gemüsemix zum Dippen als Starter

Klassisch als Vorspeise Spaghetti mit Bottarga di muggine
Duett von Thunfisch und Zackenbarsch … zwei typische sardische Fische

Lamm vom Grill und Spanferkel mit Pane guttiatu und Kartoffeln

Zum Dessert Yoghurtpudding nach altem Rezept mit Früchten

Richard Retsch bringt uns 4 verschiedene sardische Weine näher

Auch Olivenöl wird eine große Rolle in unserem Menü spielen, verbunden mit Informationen zum Thema.

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60,-- € Nichtmitglieder