Tafelrunde August 09

(Kochliterarische) Tafelrunde 08/09

Thema: „Sadd & Dsufriedn“ - Das Neue Nürnberger Kochbuch

Lesung mit Harmut Raabe vom Koberger & Kompany Verlag

"Was liebt der Nürnberger auf dem Teller" Gerichte mit Geschichte in Mundart

(Simultanübersetzer werden vorgehalten)

"Was gidsn heid zum Essn?"
Als Antwort kommt oft: "Kalde Naundscherla, warme Druudscherla odder eigmachde Kellerdrebbm."
In diesem Buch wird enthüllt, was das wirklich ist. Es ist die kurze Beschreibung des Nürnberger Wurst-, Braten- und Kloßparadieses.
In über 180 Gerichten mit dem besonderen "Gschmäggla" zeigt sich die Eigenständigkeit der alten und neuen Nürnberger Küche. Kombiniert und illustriert mit kulturhistorischen Anmerkungen und über 100 Fotos und Cartoons von Gerd Bauer ist "Sadd & Dsufriedn" ein unentbehrliches Nachschlagewerk für jeden, der ein echter "Bäiderlasbou" oder ein "Bäiderlasmaadla" werden will.

(Zitat von der Rückseite des Bucheinbandes)

Wir werden die älteste Bratwurstküche der Welt sicher "Sadd & Dsufriedn" nach der Veranstaltung verlassen!

Nutzen Sie, so weit möglich, für die Anreise zu den Veranstaltungen die öffentlichen Verkehrsmittel. Eine Verbindungsmöglichkeit können Sie sich bei der VGN-Auskunft geben lassen!

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