Wildkräuter

Die „jungen Wilden“ strotzen vor Energie und sind berühmt als „Fitmacher“ – und vor allem: Wie frisch sie duften & schmecken! Schritt für Schritt werden wir in Feld, Wald & Wiese das Wissen um ihren Genuss und ihre natürlichen Heilkräfte (wieder-)entdecken. Gemeinsam sammeln wir die Schätze der Natur für ein leichtes, anregendes Frühlings-Menü. Wir starten gegen 10:00 Uhr, wenn der Morgentau abgetrocknet ist. Nur jetzt sind Geschmacks- und Wirkstoffe der Wildkräuter optimal ausgeprägt. Beim anschließenden kommunikativen Kochen werden wir gemeinsam ein leichtes, anregendes Mittags-Menü zaubern, das wir anschließend in der historischen Gaststube oder im wilden Garten der Oedmühle unter freiem Himmel genießen.

Gabriele Leonie Bräutigam M.A. wird uns als zertifizierte Kräuterführerin die Wildkräuter, ihre Wirkungs- und Verarbeitungsweise vorstellen und das kommunikative Kochen leiten. Inkl. Rezepte.

 

Die denkmalgeschützte Oedmühle (www.oedmuehle.net) liegt an der Grenze zur Oberpfalz. Eine Besonderheit: die Gastronomieküche ist so groß wie die original erhaltene historische Gaststube aus dem Jahre 1928: der ideale Rahmen zum gemeinsamen Kochen & Genießen.

Parallel läuft in der Oedmühle die Ausstellung „FRÜHLINGS ERWACHEN“.
Kräuter. Fotografie. Multimedia-Objekte. Die Ausstellung in der 5-geschossigen Kunstmühle (www.kunstmuehle-oed.de) öffnet erst um 15:00 Uhr – davor ist sie exklusiv geöffnet für Slowfood !

 

Tipp für den Samstagseinkauf: In Oed kann man auch hervorragend Fleisch/Wurst (Rind & Schwein aus dem Landkreis, viele DLG-Gold-Auszeichnungen, vor allem das Fleisch ist wirklich gut) und Brot (Goldmedaille Demeter-Saatenbrot) einkaufen! 

 

Oed liegt direkt am » Fünf-Flüsse-Radweg (4. Etappe) in der Gemeinde » Weigendorf .
Die Oedmühle ist ein historischer Grenzpunkt des Nürnberger Landes zur Oberpfalz, ca. 20 km von Lauf und und 15 km von Sulzbach-Rosenberg. Zu erreichen über die B 14. Mit der Bahn: Station Hartmannshof (von Nürnberg 22 min) von der Bahnstation Fußweg nach Oed, ca. 20 Minuten. Tipp für Sportliche: Ab Nürnberg über dem Pegnitzgrund per Fahrrad (40 km).