Oldenburg

Leitung

Ralph Peter Mallonn

Leitungsteam

Carsten Schoch

Dr. Klaus Ruwisch

Willkommen bei Slow Food Oldenburg!

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Das Slow Food Convivium wurde am 28. Januar 2000 mit 10 Mitgliedern gegründet.
Wie alle regionalen Gruppen von Slow Food (=Convivien) setzen wir uns für die Ziele der weltweiten Vereinigung Slow Food ein.
Daher sollen unsere Lebensmittel gut, sauber und fair sein.
  • Gut: wohlschmeckend, nahrhaft, frisch, gesundheitlich einwandfrei, die Sinne anregend und befriedigend.
    Sauber: hergestellt, ohne die Ressourcen der Erde, die Ökosysteme oder die Umwelt zu belasten und ohne Schaden an Mensch, Natur oder Tier zu verursachen.
    Fair: die soziale Gerechtigkeit achtend, mit angemessener Bezahlung und fairen Bedingungen für alle - von der Herstellung über den Handel bis hin zum Verzehr.
  • Und Lebensmittel sollen abwechslungsreich sein. Deshalb bewahren wir regionale Produkte und Esstraditionen und stärken so die regionale Wirtschaft und schützen die Kulturlandschaften. Weltweit.

Nur so können wir ohne Reue genießen.

Die Schwerpunkte von Slow Food Oldenburg:

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Convivien arbeiten unter Berücksichtigung der Slow Food-Ziele autark.

  • Wir besuchen Produzenten guten Geschmacks und schauen hinter die Kulissen.
    Wir treffen uns zu geselligen, informativen Verkostungen.
    Wir kochen zusammen. Entweder beim privaten Kochkurs oder mit Profis.
    Wir bieten Geselligkeit kombiniert mit Schmackhaftem.
    Alle zwei Jahre organisieren wir zusammen mit Slow Food Bremen, Osnabrück und Diepholz den großen Markt regionaler Spezialitäten unter dem Motto „Genuss im Nordwesten“ im Park der Gärten in Rostrup mit tausenden Besuchern.
    Wir berichten in Vorträgen und Seminaren über guten Geschmack und welche Rolle Slow Food dabei spielt.
    Wir sind gesellig ohne jede Vereinsmeierei und freuen uns, dass wir immer mehr über Lebensmittel lernen können.

Willkommen bei Slow Food Oldenburg!

Alle Veranstaltungen von Slow Food Oldenburg stehen Mitgliedern und Interessierten offen. Kommen Sie, machen Sie einfach mit und lernen Sie uns kennen. Wir freuen uns auf Sie!