Die Lebensmittelüberwacher

Lebensmittel müssen schmecken, aber auch dem entsprechen, was sie vorgeben, zu sein. Frische, Qualität, Zutaten und Fremdstoffe untersucht das Lebensmittelinstitut Oldenburg des LAVES.

Aber wie funktioniert dieser Verbraucherschutz? Wie machen die das? Nach welchen Kriterien? Auf diese wichtigen und spannenden Fragen erhalten wir während einer Führung mit Institutsleiter Dr. Manfred Ende kompetente Antworten.

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