Verschiedene Religionen, verschiedene Speisevorschriften

Verschiedene Religionen, verschiedene Speisevorschriften

Was bedeutet es eigentlich „religionsgerecht“ zu speisen? Welche Vorschriften sehen die unterschiedlichen Religionen vor? Im Umgang mit Menschen aus verschiedenen Kulturen stellen sich im Alltag manche Fragen, nicht zuletzt die nach dem Essen und Trinken. Was gilt es hierbei zu beachten, was ist spannend zu wissen oder tunlichst zu vermeiden?

Der Vortrag von der Ernährungswissenschaftlerin Kathrin Sebastian aus Bremen geht auf verschiedene Essensthemen im Zusammenhang mit Glauben und Religion ein und stellt die interessanten Speisevorschriften von fünf Weltreligionen vor. Welche Slow Food Grundsätze können praktischerweise übernommen werden?

Ein weiterer Aspekt, der ebenfalls nicht zu kurz kommen soll, ist die Frage nach der praktischen Umsetzung dieser Vorschriften im Alltag, z. B. in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.