Kochrunde Wild mal anders

Wild ist noch das beste Fleisch, was wir essen können. Und da Reh ab August und Wildschwein fast ganzjährig gejagt werden dürfen, kam im Gespräch mit einer Jägerin die Idee auf, dieses Fleisch mal sommerlich und warum nicht asiatisch zuzubereiten. Wir werden das Fleisch von Frau Wutzke, Zeiselbacher Hof Neustadt, bei der wir für die letzte Kochrunde unseren Ziegenkäse kauften, bekommen. Sie geht nämlich auch auf die Jagd und hatte gleich auch noch eine Rezeptidee. Drumherum wird es natürlich saisonales Gemüse und Obst geben.

Wie immer bitte eigenes Brett und Messer sowie viel gute Laune mitbringen!