Bergdorf Liebesgrün Schmallenberg

Liebe Mitglieder, Unterstützer, Freundinnen und Freunde der Slow Food
Philosophie,

Das Leitungsteam von Slow Food Sauerland konnte bei der
Jahresversammlung am 14. November im Bergdorf Liebesgrün Schmallenberg
bei hervorragender regionaler Küche und einladender Atmosphäre eine
positive Bilanz ziehen: Unter dem Motto "Genussreise Sauerland" fanden
acht gut besuchte Veranstaltungen statt, bei denen in Gasthöfen und
Restaurants mit regionalem Bezug in die Töpfe geschaut sowie die
Grundlagen der heimischen Küche intensiv verkostet und diskutiert
wurden. Bei zwei großen Märkten (Schlodderkappes Arnsberg und
Apfelfest Werdohl) entwickelten sich am kulinarischen Slow Food Stand
intensive Gespräche mit den Besuchern zu Fragestellungen wie
Nachhaltigkeit und Bedeutung von Guten Lebensmitteln. Die "Gute
Bratwurst vom Roten Höhenvieh" mit Kartoffelpuffer und
Tomaten-Apfel-Chutney fand trotz des ausdauernd strömenden Regens
reichlichen Anklang.

Die inhaltliche Auseinandersetzung zum Thema "Wissen was auf dem Teller
liegt" wurde mit den Lebensmitteln Rohmilchkäse, Sauerländer Senf (mit
Koch-Aktion), gute Bratwurst ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker
(die WP berichtete)und Problemen der regionalen Schäferei geleistet. In
diesem Kontext konnten nicht nur neue, sondern vor allem auch aktive
Mitglieder gewonnen werden.

Organisatorisch standen bei der diesjährigen Jahresversammlung die
einstimmige Wiederwahl von Dietmar Dangel (Wenholthausen) als
Stellvertreter im Leitungsteam und die Bestätigung von Katharina
Dierkes und Andre Hädicke (Brilon) als Beisitzer mit dem Schwerpunkt
Social Media/ IT auf der Tagesordnung. Mit Monika Erbeling und
Dr. Ludwig Erbeling (Plettenberg)als Betreuer der Mitglieder und
Unterstützer des Märkischen Sauerlandes ist das Team um
Convivienleiterin Ingrid Schlicht-Olbrich (Schmallenberg)komplett und
freut sich auf die gemeinsame Arbeit im nächsten Slow Food Jahr. Wir
haben viele Ideen gesammelt und werden gerne wie gewohnt berichten.

Im Anhang finden sich eine Grafik des Rechenschaftsberichts über die Aktivitäten des vergangenen Jahres und eine Darstellung des  derzeitigen Standes unserer "Genussreise Sauerland". Anregungen und Wünsche sind jederzeit herzlich willkommen, auch Angebote unserer Unterstützer zu gemeinsamen Aktivitäten.

Mit herzlichen Grüßen vom Leitungsteam,
Ingrid Schlicht-Olbrich