Mühlenbesichtigung in der Biomühle Eiling - Nachhaltigkeit erleben

Als Teil unserer Slow Food Initiative laden wir Sie herzlich zu einer besonderen Betriebsbesichtigung in der Biomühle Eiling ein – der einzigen Biomühle in Nordrhein-Westfalen. Diese Besichtigung ist nicht nur eine Gelegenheit, hinter die Kulissen eines traditionsreichen Handwerks zu blicken, sondern auch ein wichtiger Schritt in unserem Engagement für nachhaltige und regionale Lebensmittelproduktion. Unter der fachkundigen Leitung von Thorsten Eiling erfahren Sie, wie in der Biomühle ausschließlich Getreide aus biologischem Anbau verarbeitet wird. Die Mühle setzt auf traditionelle Vermahlungsmethoden, die sowohl die Qualität des Mehls als auch die Umwelt schonen. Dieser Besuch unterstreicht unsere Slow Food Prinzipien: gut, sauber und fair produzierte Lebensmittel, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Natur respektieren. Nach einer ca. 30-minütigen Führung, in der Sie die gesamte Wertschöpfungskette von der Getreideannahme bis zur Mehlproduktion kennenlernen, laden wir Sie zu einer kulinarischen Kostprobe ein. Genießen Sie frisch gebackenes Baguette, würzige Dips, mediterrane Focaccia und hausgemachten Apfelkuchen – alles aus dem Mehl der Mühle zubereitet. Die passenden Rezepte dazu, versehen mit Fotos, erhalten Sie zum Nachbacken für Zuhause. Diese Besichtigung ist eine hervorragende Gelegenheit, mehr über die Bedeutung von nachhaltigem Konsum zu erfahren und gemeinsam mit Gleichgesinnten die Qualität und Herkunft unserer Lebensmittel zu feiern. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Nachmittag mit Ihnen zu verbringen!