Slow Food Pasta-Workshop: Handwerk und Genuss - Die Kunst der selbstgemachten Pasta

Tauchen Sie ein in die Kunst der Pastaherstellung und erleben Sie einen unvergesslichen Nachmittag mit allen Sinnen. In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten, aber viel Liebe zum Detail, verschiedene Pastasorten herstellen können – und das ganz im Sinne der Slow Food Bewegung. Unter Anleitung entdecken Sie die Geheimnisse des perfekten Pastateigs. Vom richtigen Kneten bis zum Ausrollen und Formen der Nudeln – jeder Schritt wird Ihnen genau erklärt, sodass Sie die Techniken auch zu Hause erfolgreich anwenden können. Besonders spannend wird es, wenn wir mit verschiedenen Farben und Füllungen experimentieren, um einzigartige und geschmackvolle Pasta zu kreieren. Im Workshop stellen wir gemeinsam drei verschiedene Nudelsorten her, die wir mit drei verschiedenen Saucen kombinieren werden. Dabei legen wir großen Wert auf die Verwendung von regionalen Bio-Zutaten, die wir mit italienischen Traditionen verbinden – ganz im Sinne von Slow Food. Natürlich darf ein guter Tropfen Slow Wein nicht fehlen, um das gemeinsame Mahl gebührend zu genießen. Als besondere Anekdote: Katharina und André haben sich dieses Jahr persönlich auf den Weg nach Italien gemacht, um den besten Parmesan für den Workshop zu finden. Und das ist nicht nur eine Floskel – Sie kennen die Kuh, die diesen besonderen Käse produziert, quasi persönlich  Dieser ganz besondere Parmesan wird einer der Stars des Workshops sein und zeigt, wie wichtig die Herkunft und Qualität der Zutaten für den Geschmack sind. Am Ende des Workshops genießen wir gemeinsam die selbstgemachte Pasta bei einem Glas Slow Wein und tauschen uns über unsere Erfahrungen aus. Slow Food Mitglieder und Kinder können kostenfrei teilnehmen, für Nichtmitglieder beträgt die Teilnahmegebühr 69 Euro. Dieser Workshop ist eine wunderbare Gelegenheit, die Freude am handwerklichen Arbeiten und am bewussten Genuss zu verbinden. Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz! Die Teilnehmer Zahl ist begrenzt.