Angeleitete Querverkostung zum Thema Milch

Angeleitete Querverkostung zum Thema Milch mit Sensorikexpertin Cornelia Ptach

Wir treffen uns um 15 Uhr auf dem Demeter-Sonnenhof in Bad Boll, wo wir zuerst mit einer kleinen Hofführung (ca. 30min) beginnen. Der Fokus hierbei wird schon auf Milchkuh-Haltung und Molkerei liegen. 

Gegen 15:30 Uhr werden wir dann von Frau Cornelia Ptach, Sensorikerin und Dipl. Ing. (FH) Lebensmittelchemikerin, in das Thema Milch, deren Herstellung und die verschiedenen Milchen eingeführt. Nun werden die Teilnehmer*innen angeleitet, die 5 unterschiedliche Milchen (Roh-, Frisch-, Weide-, ESL- und Halbfettmilch) zu probieren und zu diskutieren. 

Zum Ende der Verkostung, gegen 17 Uhr stehen unsere Experten noch für Fragen zur Verfügung und wir können dann zur Melkzeit weitere Einblicke in Kuhstall und Molkerei bekommen.

Aufgrund der Covid-19-Pandemie setzt eine Teilnahme an der Veranstaltung voraus, dass Sie sich gesund und fit fühlen und unter keinen Atemwegserkrankungen leiden. Das mitbringen eines eigenen und geeigneten Mund-Nasen-Bedeckung versteht sich von selbst. Sofern es das Wetter und die Temperaturen zulassen, möchten wir die Verkostung im Freien respektive an der frischen Luft durchführen. Sollte es aber regnerisch und kühl sein, müssen wir ggf. in einen größeren Raum ausweichen.

Für die Anmeldung zur Veranstaltung füllen Sie bitte das nachfolgende Formular aus. Wenn nur noch Wartelisten-Plätze verfügbar sind, und Sie auch kurzfristig teilnehmen können, sollten Sie unbedingt eine Telefonnummer angeben.