Buntes Bentheimer Schwein - Menüabend
Buntes Bentheimer Schwein - Menüabend
"Nose to Tail" vom Bunten Bentheimer Schwein: der Hof Herzogenau aus Weilheim an der Teck liefert das Fleisch des Slow Food Arche-Passagiers. Das Team vom Bäckerhaus entwickelt daraus ein feines 5-Gänge-Menü von Kopf bis Schwanz.
Allerlei von der Sau mit Pastinaken & Roggen
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Essenz von der Metzelsuppe
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Zampone mit weißen Bohnen, Petersilie & Amalfi-Zitrone
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Kotelett mit Grillgemüse & Safran-Risotto
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Schweineohren mit Roßwälder Amarena-Kirschen & Original Beans Schokolade
Menü 59€ pro Person
Verbindliche Anmeldung bitte direkt in der Weinstube „Zum Bäckerhaus“
Weinstube & Café
Dorfstr. 13
73061 Ebersbach-Roßwälden
Tel: 07163/8757
Info
Datum:
2020-03-06T19:00:00+01:00
Uhrzeit:
19:00 Uhr
Ort:
Zum Bäckerhaus
Dorfstr. 13, 73061 Ebersbach-Rosswälden
Dorfstr. 13, 73061 Ebersbach-Rosswälden
Ansprechpartner/in: