Veranstaltungen

Was wir tun

Mit unseren verschiedenen Veranstaltungen möchten wir uns mit der regionalen Vielfalt, alten und fast vergessenen Tierrassen, Gemüse- bzw. Obstsorten, traditionellen Produktionsweisen und Herstellungsverfahren befassen. Wir besuchen Restaurants, die sich der regionalen Küche verschrieben haben, gucken Produzenten über die Schulter, üben uns in traditionellen Herstellungsverfahren, informieren oder verbringen einfach ein paar gemütliche Stunden miteinander. Wir versuchen die Geschmacksvielfalt unserer Region erlebbar zu machen, zu entdecken und zu bewahren und somit ein Stück unserer kulturellen Identität zu erhalten.

Veranstaltungstermine 2024

kommende Termine

17.11.2024 Sauerkrautmanufaktur 2024
14.12.2024 Koch- und Genusszeit im Advent 

vergangene Termine
28.09.2024 Leinen los - Slow Food STW geht wieder auf's Wasser
07./08.09.2023 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold
12.07.2024 Brennereibesichtigung Eversbusch in Hagen
26.06.2024 Tafelrunde bei "Hase & Igel" im LWL Detmold
31.05./01.06.2024 Honigschleudern am Vourges Hof
20.05.2024 Pfingstmontagsfrühstück im LWL Detmold
13.03.2024 Tafelrunde und Mitgliederversammlung im Gasthaus Spieker
02.03.2024 Innereien zubereiten und verkosten
25.11.2023 Lippegans wird zur Martinsgans
05.11.2023 selbst Sauerkraut machen
22.10.2023 Rilette von der Lippegans - Produktionstag
02./03.09.2023 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold
23.02.2023 Windmühle Fissenknick - Wanderung und Grünkohl-Bufett
14.01.2023 11 Jahre Convivium STW - Kochfete und Tafelrunde
23.11.2022 Jahresversammlung des Convivium im Galerie-Hotel Paderborn
13.11.2022 sauer macht lustig - Sauerkrautmanufaktur
05.11.2022 Besichtigung der Brauerei Liebharts und Brauers Schmaus im Fachwerkdorf
03./04.09.2022 FREILICHTgenuss im LWL Freilichtmuseum Detmold