Gemeinsames Backen März 2016

Gemeinsames Backen

Die Bäckerei Huth - der echte Bäcker - in Limburg öffnet zum zweiten Mal die Backstube für unser Convivum und zeigt uns, wie ein echter Bäcker arbeitet: SLOW, ohne Backmischungen, sowie mit handwerklichem Können und viel Zeit für das Produkt.

Starten werden wir mit Kaffee und Kuchen. Dann geht es ran an den Teig. Zusammen mit den Meisterbäckern Dominique Huth und Martin Wingenbach backen wir das Baguette Pierre. Das Weizenbrot wird nach französischem Rezept hergestellt. Was braucht ein guter Hefeteig? Mit welchen Zutaten und welcher Technik klappt es, einen luftigen Teig herzustellen. Als nächstes geht es um Kuchen, genauer um einen Streuselkuchen. Wie wird dieser Kuchen nach altem Rezept hergestellt? Abschließen werden wir den Nachmittag mit der Herstellung von Vollkornbrezeln.

Wir treffen uns am 19.03.2016 um 14:00 Uhr in der Meisterbackstube der Bäckerei Huth, Am Schlag 34 in 65549 Limburg.

Weitere Informationen über die Bäckerei findet Ihr unter baeckerei-huth.de oder bei Facebook unter: Bäckerei Huth.

Die Teilnahmegebühr beträgt für Kinder bis zum Alter von einschließlich 12 Jahren 5 Euro, für alle anderen Mitglieder 10 Euro. Nicht-Mitgleider zahlen 12 Euro. Bitte diesen Betrag nach der Anmeldung baldmöglichst auf unser Konto bei der DegussaBank überweisen. IBAN DE24 5001 0700 0003 0092 42, BIC DEGUDEFF, Kontoinhaber: Volk für SlowFood.

Im Preis enthalten sind der Besuch der Meisterbäckerei, Kuchen, Kaffee und andere Getränke, sowie die selbstgebackenen Produkte. Da wir die Anzahl der Teilnehmer auf 15 beschränken müssen, bestimmt der Eingang der Zahlung die Reihenfolge der Anmeldungen.

Anmeldung