Klimawandel und Ernährung
Kongress-Resolution: "Der Klimawandel, die Auswahl unserer Lebensmittel und die Landwirtschaft, die wir möchten"
Slow-Food-Positionen
Auf dem 7. Internationalen Slow-Food-Kongress in Chengdu (China) wurden im Oktober 2017 sechs Resolutionen verabschiedet, die im Zuge der fruchtbaren Zusammenarbeit der Kongressteilnehmer entstanden.
Die Resolution zum Thema Klimawandel kann man hier auf Englisch herunterladen: