Lausitz

Als Convivium Lausitz haben wir uns vorgenommen Lebensmittelproduzenten und -verarbeiter, die nach den Slow Food-Grundsätzen gut - sauber - fair arbeiten, bekannt zu machen und zu unterstützen. Unsere Stärke liegt vor allem in der Vernetzung von Akteuren aus den verschiedensten Bereichen. Auch den Erhalt alter Kulturpflanzen wollen wir stärker in den Blickpunkt der Öffentlichkeit zu stellen. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf den Lausitzer Passagieren der Arche des Geschmacks - Lausitzer Nelkenapfel, Bautzener Kastengurke, Schöner von Herrnhut.