Edgar Klinger und das Leitungsteam von Slow Food Osnabrück

Die Nachricht vom Tod Ursula Hudsons hat uns mit großer Trauer erfüllt. Mit ihrem Engagement für Slow Food hat Ursula regional, national und international dazu beigetragen, dass eine wachsende Anzahl von Konsument*innen ihre Konsumentscheidungen kritisch reflektieren und zu veränderten Bewertungen gelangen, aus denen positive Einflüsse auf die Systeme der Lebensmittelerzeugung erwuchsen und erwachsen werden. Ihr unermüdlicher und uneitler Einsatz für die Ziele von Slow Food war vorbildlich und bewundernswert.

Traurig nehmen wir Abschied und drücken unser tief empfundenes Mitgefühl allen Angehörigen von Ursula Hudson aus.

Edgar Klinger, Oscar Alvarado, Beate Fischer, Dagmar von Kathen und Frank Düssler