Ottensen: Bio-Markteinkauf, Stadtführung und Kochkurs

Sie wollen Ihren Geschmacksnerven etwas gutes tun und gleichzeitig den Stadtteil Ottensen besser kennenlernen? Bei der Smutje Landgang Wochenmarkttour am 30.09.2017 im Rahmen des 25-jährigen Jubiläums von Slow Food Deutschland können Sie genau das miteinander verbinden und kommen neben einer spannenden Stadtführung zusätzlich kulinarisch auf Ihre Kosten!

Ottensen, 30.9.2017 | Genießen und entdecken nach Hamburger Art und Slow Food Manier. Bio-Markteinkauf, Stadtführung und Kochkurs

Der erste Teil unserer Bio-Wochenmarkttour startet in Ottensen auf dem kleinsten städtischen Wochenmarkt im Bezirk Altona. Jeden Samstag werden hier ausschließlich Bio-Produkte angeboten – ein gefundenes Fressen für Slow Food Chef Alliance Koch Thomas Sampl, der bei der Auswahl der Zutaten höchsten Wert auf Regionalität und Saisonalität sowie auf die Slow Food Philosophie gut, sauber und fair legt. Bei unserer Markttour nimmt Thomas Sampl seine Gäste mit auf Entdeckungsreise. Er zeigt, worauf es ihm beim Einkauf von Lebensmitteln ankommt und kauft gemeinsam mit seinen Tourgästen die Zutaten für das anschließende, gemeinsame Kochevent im Restaurant „Fuh“ ein. Während der folgenden Stadtteilführung durch einen der schönsten Ecken Hamburgs mit vielen verschiedenen Restaurants, Bars, versteckten Hinterhöfen und Baubestand aus der Gründerzeit kommt beiden Genussliebhaber ihr Appetit für das anstehende Mittagessen auf. Denn auch das gehört zum Regionalen - wissen wo man gerade eingekauft hat. Wir zeigen den Tourgästen, wie sich Ottensen immer wieder neu erfunden und entwickelt hat: Einst begonnen als ein Dorf vor den Toren Hamburgs, folgte der Aufstieg zum Industriegebiet bevor es ab den 70er Jahren zum Szeneviertel avancierte und sich heute als bürgerlich und bunter Stadtteil präsentiert. Nach unserem Spaziergang durch das gesellige Treiben findet sich die Gruppe im urigen „Fuh“ ein. Hier werden unter der Anleitung von unserem Spitzenkoch die erworbenen Lebensmittel zu einem echten Hamburger Bio-Gaumenschmaus zubereitet. Guten Appetit!

Die Wochenmarkttour findet in Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V. statt. Gut, sauber und fair schmeckt – davon können sich die Teilnehmenden der Wochenmarkttour direkt überzeugen!

Buchungen erfolgen über die > Website der Wochenmarkttouren. Dort kann über den Kalender der 30. September als Wunschtermin ausgewählt werden.  

Datum: Samstag, 30.09.2017
Uhrzeit: 10:00h - 14:00h
Titel: Genießen und entdecken nach Hamburger Art und Slow Food Manier Bio-Markteinkauf, Stadtführung und Kochkurs in Ottensen
Ort: Ökomarkt Ottensen (Details bei Buchung der Tour)

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