News aus dem Netzwerk: Juni 2020

Neuigkeiten aus dem Netzwerk

Nächster Slow Food Youth Online-Call

Seit Ende März telefoniert das bundesweite Netzwerk regelmäßig. Wir freuen uns Euch zum nächsten Online-Call via Zoom einzuladen. Wir werden die Diskussion des Netzwerktreffens weiterführen und zusammen die Ziele von Slow Food Youth Deutschland für das Jahr 2020/2021 festlegen. Natürlich sorgt das Online-Kneipen-Eck weiterhin für Vernetzung vom Feinsten!

Mittwoch 24. Juni um 19:30 Uhr (Einlass ab 19:15 Uhr). Es dauert ca. 2 Stunden. Du kannst aber auch nur kurz vorbei schauen! Wir freuen uns auf Euch

Anmeldung per Email unter youth@slowfood.de

Ein voller Erfolg: Das erste virtuelle Netzwerktreffen von Slow Food Youth

Am 16. und 17. Mai traf sich das Slow-Food-Youth-Netzwerk online zum ersten virtuellen Netzwerktreffen. Das Treffen bot viel Raum für Austausch und Vernetzung für die fast 70 Teilnehmer*innen. So berichteten die lokalen Youth-Gruppen über ihre Aktionen und die unterschiedlichen Arbeitsgruppen über die Highlights ihrer Arbeit. Aber auch die inhaltliche Auseinandersetzung zu gerechteren und ökologischeren Lebensmittelsystemen kam nicht zu kurz. Im Rahmen des >>Vortrags von Wachstums-Kritiker Niko Paech konnten wir spannende Aspekte zu nachhaltigen Wirtschaftsformen und Suffizienz im Ernährungsbereich lernen und uns bei einem Treffen mit Vertreter*innen von drei Slow-Food-Kommissionen mit den unterschiedlichen Arbeits- und Wirkungsbereichen des Vereins auseinandersetzen. Und weil Suffizienz nicht nur Theorie, sondern auch Praxis werden sollte, haben wir den Chef-Alliance-Koch Sebastian Junge eingeladen, um gemeinsam mit uns zu kochen. Auch jenseits des inhaltlichen Programms vergnügten wir uns bis in die Nacht auf dem virtuellen Dancefloor und tauschten uns am digitalen Lagerfeuer intensiv über eine Vielfalt an Themen aus. >>Zum ausführlichen Bericht über das Netzwerktreffen

Bald ist er da: das Calendarium Culinarium 

Inspiriert vom >>Schweizer Original hat eine Slow-Food-Youth-Arbeitsgruppe viel Herzblut in die Entwicklung eines Saisonkalenders gesteckt. Und jetzt ist es bald soweit! Die eigene >> Webseite ist bereits online. Hier kann in Kürze der schicke Saisonkalender bestellt werden. Ein unfehlbares Accessoire, das in keiner Foodie-Küche fehlen sollte!

Schokofahrt, Interview-Projekt und virtuelles Kochen mit SFY Göttingen

Trotz Corona hatte SFY Göttingen in diesem Monat zumindest eingeschränkt die Möglichkeit, sich in der „realen Welt“ zu treffen: Anfang Mai haben vier von ihnen an der Schokofahrt teilgenommen. Bei dem Projekt geht es darum, Schokolade klimaneutral herzustellen und zu liefern. Die Kakaobohnen werden von Südamerika nach Amsterdam gesegelt, dort zu Schokolade verarbeitet und dann von Freiwilligen mit dem Rad in Europa verteilt. Dieses Jahr musste die Schokofahrt wegen Corona etwas anders stattfinden: Die Schokolade wurde von Amsterdam aus an verschiedene Abholstellen versandt. Die Youthies aus Göttingen sind – natürlich mit Sicherheitsabstand! – nach Hann. Münden geradelt und haben dort Schokolade für zwei lokale Unternehmen abgeholt. Jetzt werden die Daumen gedrückt, dass die nächste Schokofahrt wieder richtig stattfinden kann! Außerdem ist die Youth-Gruppe dabei, ein Interviewprojekt über die Auswirkungen der Corona-Pandemie in der Lebensmittelbranche in die Tat umzusetzen. Bisher wurden fünf Interviews mit Erzeuger*innen, Handwerker*innen und Gastronom*innen aus der Region Göttingen geführt. Diese interessanten und eindrücklichen Gespräche sind gerade im Schnitt. Wir können uns also auf die baldige Veröffentlichung freuen! Neben all den Projekten treffen sich die Göttinger Youthies weiterhin alle zwei Wochen zu einem virtuellen Kochabend. Beim letzten Kochabend waren nur vier Zutaten für das von jedem individuell gekochten Gericht vorgegeben – das Ergebnis war entsprechend vielfältig! Das Thema für die kommende Veranstaltung ist „Leaf-to-Root-Kochen“.

Die SFYN Masterclasses

Die SFYN-Masterclasses werden jeden Mittwoch und Freitag um 14 Uhr live auf dem Instagram-Kanal vom internationalen @slowfoodyouthnetwork übertragen. Bisher gab es schon viele spannende Themen, wie dem Fermentieren von Kimchi, der Herstellung von eigenem Essig, einer Einführung zum Thema Food Policy, einer Veranstaltung zu schwarzen sizilianischen Bienen aus Italien sowie das #SFYNbreadfest. Lasst Euch diese spannenden Masterclasses nicht entgehen: >>Jetzt SFYN folgen!

Milchlandkarte auf der Slow-Food-Webseite

Auf der Homepage von Slow Food findet Ihr neuerdings eine Milchlandkarte mit den Höfen, die gute, saubere und faire Milch(-produkte) vertreiben. Die >>Landkarte: Wo gibt es die gute Milch? ist ein „work in progress" und wird in den kommenden Monaten weiter vervollständigt. Die Karte ist im Rahmen der Arbeit für die >> Slow-Food-Milchstudie entstanden. Auch Slow Food Youth beschäftigt sich seit einigen Monaten mit dem Thema Milch und Vielfalt. Wenn Ihr Lust habt mehr über die AG zu erfahren, ann schreibt gerne eine E-Mail an >>youthleitung@slowfood.de.

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